Tutti acclamano l'ultimo cibo per la colazione! I waffle sono la pietra angolare di un grande sabato, o anche come regalo nei giorni feriali se vuoi un po 'di tirante a metà settimana. Irrorare con burro di noci, coprire con banana o ricoprire con sciroppo d'acero: le possibilità sono infinite.
Questa ricetta di Rebecca a Glutarama è perfetta per chiunque, che tu abbia o meno un'intolleranza al glutine. Perché non preparare un lotto domenica in modo da poter gustare la bontà dei waffle per tutta la settimana?
Conservali in un Contenitore per la preparazione dei pasti Igluu a scomparto singolo così puoi afferrare, andare e riscaldare!
Ingredienti
- 90 g di farina tipo 0 senza glutine
- 90 g di farina autolievitante senza glutine
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di zucchero
- 2 uova, separate
- 250 ml di latte
- 90 g di burro fuso raffreddato
Metodo
- In una ciotola capiente setacciate le farine, il lievito e il sale e aggiungete lo zucchero.
- In una ciotola separata, sbattere insieme i tuorli, il burro e il latte.
- Aggiungi questo agli ingredienti secchi.
- In un'altra ciotola montate a neve ferma gli albumi e incorporateli al composto.
- Riscalda la piastra per waffle o la macchina per waffle elettrica.
- Versa il composto nella piastra per waffle, assicurandoti prima che sia abbastanza calda spruzzandoci sopra una goccia d'acqua. Se l'acqua fuma e scompare, è pronta!
- Cuocere la miscela per 4 minuti, quindi girare e cuocere per altri 2 minuti - questo può variare a seconda del piano cottura!
Se stai mangiando i tuoi waffle subito, aggiungi ogni waffle cotto su una teglia e mettilo in forno a fuoco basso per tenerli caldi.
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