Se ti impegni a mangiare pulito, a ottenere il perfetto equilibrio di macronutrienti o semplicemente non vuoi rovinare il tuo duro lavoro con un piatto di pastella e zucchero, Pancake Day può essere un po' un incubo.
Per fortuna, le ricette dei pancake sono salite di livello e ora è davvero facile preparare le tue prelibatezze salutari che non intaccheranno la tua valutazione LifeSum.
L'opzione a basso contenuto calorico
Se stai tagliando o contando le calorie, questo potrebbe essere il pancake perfetto per te. Mettete la farina in una ciotola, aggiungete un uovo sbattuto, il latte e l'olio e mescolate fino ad ottenere una pastella liscia. Lasciare riposare per 20 minuti, quindi versare in una padella - semplice!
172kcal / 9,2g proteine / 25,5g carboidrati (di cui 7g zuccheri) / per porzione
Ingredienti
- 125g/4½oz di farina integrale
- 1 uovo di galline ruspanti
- 300ml/½ litro di latte scremato
- 1 cucchiaino di olio d'oliva
- spray da cucina a basso contenuto calorico
- Frutti di bosco (fragole, lamponi, mirtilli)
- 4 cucchiai di yogurt magro
L'opzione vegana
Essere vegani non è mai stato così facile, quindi perché non abbandonare le uova e i latticini per un pancake vegano più leggero e sano che è altrettanto delizioso! In una ciotola setacciate la farina di fiori e di ceci con un pizzico di sale, quindi aggiungete a fontana al centro il latte vegetale. Il resto lo sai!
ingredienti
- 4 once (115 g) di farina semplice
- 1 cucchiaino di farina di ceci
- sale
- Olio vegetale
- 1/2 pinta (285 ml) di latte vegetale o di noci
- Opzionale: gocce di cioccolato senza, burro di noci, cagliata di frutta
L'opzione ricca di proteine
Sebbene i tuoi pancake tipici siano innegabilmente deliziosi, hanno pochissimo valore nutritivo. Se ti alleni duramente in palestra e stai entrando nei tuoi macronutrienti, questa ricetta è priva di zuccheri aggiunti e ricca di proteine per riparare i tuoi muscoli e spezzare quelle voglie. Se ogni giorno è il Pancake Day a casa tua, questi pancake proteici sono la colazione perfetta: preparali in anticipo e conservali in un Contenitore Igluu in modo da poterli prendere e andare.
Frullare l'avena in un frullatore, quindi aggiungere le proteine in polvere, il lievito, l'uovo, il latte e la cannella e dare un colpo di frusta! Un quarto del mix dovrebbe fare un pancake!
Ingredienti
- 25 g di proteine del siero di latte in polvere (consigliamo la vaniglia!)
- 100 ml di latte
- 1 uovo grande
- 50 g di farina d'avena
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
- Spray da cucina leggero
L'opzione senza glutine
È davvero facile preparare i pancake senza glutine, infatti puoi probabilmente adattare tutte le ricette sopra per soddisfare una dieta senza glutine, semplicemente sostituendo la nostra farina semplice con farina senza glutine! Mescola la pastella come faresti con qualsiasi pancake per un trattamento GF e voilà!
ingredienti
- 125 g di farina tipo 0 senza glutine
- 1 uovo
- 250 ml di latte
- Burro per friggere
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