Passa un'altra settimana e pochissimi cambiamenti in questo perpetuo giorno della marmotta in cui ci troviamo. Le nostre menti tendono a fluttuare tra pensieri di noia, orari dei pasti, rispetto e amore per i nostri operatori sanitari, e poi di nuovo alla noia.
Stare a casa per due mesi potrebbe non essere la cosa più difficile da fare al mondo, ma sicuramente mette alla prova anche i più resilienti di noi quando si tratta di mantenere una visione positiva.
Si pensa che il numero di persone che soffrono di depressione salirà alle stelle durante questa quarantena e, sebbene ciò possa essere inevitabile, c'è un modo per aiutarti non solo a combattere il blues che potresti provare, ma anche quello di un familiare vulnerabile.
Prepara loro i pasti e riempili di cibi che aiutano il loro benessere fisico e mentale!
Se hai un parente più anziano che forse vive da solo, o sei preoccupato che entrambi i tuoi genitori anziani abbiano difficoltà a prendersi cura di se stessi durante il blocco, fornire loro dei pasti preconfezionati non è solo un ottimo modo per dimostrargli che stai pensando a loro, ma ti dà anche qualcosa su cui concentrarti su te stesso.
Ci sono prove a sostegno dell'idea che quando facciamo una buona azione, in realtà fa bene anche alla nostra salute. Quindi, se ti capita di avere accesso a qualche pasto extra ogni settimana mentre cucini da solo, mettili nel tuo contenitori per la preparazione dei pasti, e consegnali ai tuoi cari.
Ti sentirai bene, loro si sentiranno bene e ti darà qualcosa su cui concentrarti in un momento storico in cui molti di noi sentono di aver perso la strada.
Quindi che tipo di pasti dovresti cucinare per un membro della famiglia vulnerabile? Che tipo di ingredienti dovresti usare? C'è qualcosa da evitare? Beh, ovviamente se la persona amata in particolare ha un pasto preferito che puoi cucinare, niente solleva lo spirito come un piatto molto amato dalla nostra giovinezza o uno dei preferiti della famiglia.
Ma quando si tratta di cucinare per parenti o amici vulnerabili in particolare, farai bene ad assicurarti che tutti i loro bisogni nutrizionali siano coperti. Di seguito sono riportati alcuni ingredienti che, se inclusi nei tuoi pasti, forniranno enormi benefici nutrizionali e manterranno chiunque sia abbastanza fortunato da riceverli, combattendo in forma e il più felice possibile.
Salmone
Il salmone, spesso un alimento base per molti di noi durante tutto l'anno, è estremamente denso di acidi grassi omega 3. Lo stesso si può dire per altri pesci grassi, come le sardine, ma il salmone sembra essere un pesce che molti di noi trovano particolarmente versatile in cucina.
L'omega 3 è estremamente importante per mantenere il nostro corpo in perfetta forma ed è collegato alla riduzione del rischio di molte malattie (come le malattie cardiache), oltre ad aiutare a scongiurare la demenza e la depressione (che è una cosa particolarmente buona durante un periodo di 2 mesi quarantena imposta).Il salmone contiene anche grandi quantità di altri nutrienti; è ricco di proteine, vitamine e minerali tra cui (ma non limitato a) potassio, selenio e vitamine B2.
Con così tante opzioni di ricetta disponibili, e il fatto che lo trovi in lattina oltre che preparato al momento, il salmone è un ingrediente che dovrebbe essere sempre nella tua lista della spesa durante la quarantena. Dal semplice salmone fritto in padella al risotto al salmone affumicato o al salmone con un tocco teriyaki giapponese, le opzioni sono quasi illimitate.
Patate
Ok, questo è un ingrediente che è praticamente nella lista della spesa di tutti in ogni momento, ma è importante capire perché le patate sono un'ottima fonte di cibo in un momento come questo.
Ricco di ferro, rame, manganese, vitamine C e potassio, l'umile patata contiene quasi tutti i nutrienti di cui il tuo corpo può aver bisogno. Non solo le patate hanno un contenuto nutrizionale estremamente elevato, ma tendono tutte a saziarti più di qualsiasi altra fonte di cibo.
Se consideriamo il salmone un ingrediente versatile, la patata offre in quest'area forse più di qualsiasi altro ingrediente del pianeta. Quando ti siedi per pianificare la preparazione del pasto per la persona amata vulnerabile, le patate dovrebbero essere il primo ingrediente della lista.
Sembra quasi banale dare suggerimenti per le ricette di patate, dato che tutti voi avrete senza dubbio i vostri preferiti e le vostre pietanze da concedervi, ma una rapida lettura di queste 44 ricette di patate facili potrebbe fornirti una nuova corda da aggiungere al tuo arco.
Fegato
Una volta considerato antiquato, il fegato è tornato in auge in alcuni dei circoli culinari più alla moda. E una buona cosa ha anche! Mentre in occidente abbiamo privilegiato il consumo di carne muscolare piuttosto che di organi, il fegato è un ingrediente estremamente nutriente, che fortunatamente molte delle generazioni più anziane amano ancora mangiare.
Ricco di vitamina B12, B5, B6, B2 e vitamina A, il fegato contiene anche dosi salutari di rame, ferro, zinco, fosforo e selenio. Quando si tratta di rifornire il tuo corpo di sostanze nutritive, la tua bistecca media non può competere con una porzione di fegato.
Se il tuo caro vulnerabile ha una certa età, il fegato e la cipolla è quasi certamente una ricetta di cui sono stati a conoscenza ai loro tempi, ma se stai cercando di ravvivare un po 'le cose, il sito web di Great British Chefs ha 21 creazioni dall'aspetto piuttosto sbalorditivo che stuzzicheranno sicuramente le papille gustative di chi è un po' diffidente nel cucinare con questo meraviglioso ingrediente.
Mirtilli
Se al momento hai difficoltà a mettere le mani sul tuo solito volume di frutta, fai del tuo meglio per comprare almeno i mirtilli.
Ricchi di antiossidanti, i mirtilli sono particolarmente buoni per mantenere il tuo funzionamento cognitivo il più alto possibile, mentre alcuni studi hanno dimostrato che queste piccole centrali elettriche blu sono efficaci nel combattere l'insorgenza di alcuni tipi di cancro.
Se non puoi ottenere una varietà di frutta, una manciata di mirtilli ogni giorno dovrebbe aiutarti a fornire gli antiossidanti di cui il tuo corpo ha bisogno per rimanere sano e felice. 
Se tu o la tua famiglia siete meno inclini a mangiare frutta come previsto dalla natura, perché non buttarli in un delizioso dolce Invece? Dopotutto, otterrai comunque tutti i benefici nutrizionali e comunque chi può dire di no a una fetta della classica torta di mirtilli?
Aglio
A meno che la persona amata non stia scontando la quarantena in compagnia di un potenziale partner romantico, non c'è motivo per cui non puoi caricare alcuni dei loro pasti preparati con l'aglio.
L'aglio, ricco di tutti i tipi di nutrienti preziosi, può aiutare ad abbassare il colesterolo e la pressione sanguigna (che a sua volta può aiutare a prevenire le malattie cardiache), mentre contiene anche proprietà antitumorali simili che puoi trovare nei mirtilli.
La cosa grandiosa dell'aglio è che non solo contiene tanta bontà, ma è anche un ottimo ingrediente da usare quando si cerca di aggiungere sapore a molte ricette che altrimenti sarebbero un po' insipide.
Cerchi ispirazione nel reparto aglio? Taste Of Home ti ha coperto, con molta varietà quando si tratta di ricette con l'aglio. Dal pane con aglio e aneto al pollo all'aglio greco, troverai sicuramente qualcosa che ti piace.
Il cibo, il linguaggio dell'amore
Quindi, se sei preoccupato per un membro della famiglia che al momento non vedi spesso come al solito, inizia a preparare i pasti per loro quando cucini i tuoi pasti in famiglia.
Una porzione extra qua e là può essere impacchettata e lasciata sulla porta di casa senza la necessità di interagire effettivamente o infrangere le regole di allontanamento sociale.
Potrebbe non essere bello come abbracciarli, ma riempirli di quanta più bontà nutrizionale possibile è quanto di più vicino possiamo attualmente mostrare a un parente anziano che ci mancano e che sono sempre nei nostri pensieri.
Quale modo migliore per farlo se non con un delizioso pasto precotto.
