Con molti di voi che vanno all'università, o forse hanno i propri figli che volano via dal nido per la prima volta per studiare lontano dalle vostre amorevoli braccia (e dal frigorifero ben rifornito), non c'è mai stato un momento migliore per essere coinvolti nella preparazione dei pasti. Uno degli aneddoti più noti raccontati dai genitori e dai nuovi studenti è che una volta lasciati soli per quella che a volte è la prima volta nella loro vita, molti studenti finiscono per mangiare male e spesso saltano i pasti. A volte ciò è dovuto a mancanza di abilità in cucina, pigrizia o fondi limitati (di cui l'acquisto di cibo può, il cielo non voglia, incidere sulla vita sociale del gattino!). Abbiamo capito, vuoi pasti semplici e senza fronzoli a un costo ridotto che abbiano un buon sapore e nutrano l'anima. Con questo in mente, la preparazione dei pasti sarà la tua chiave per mangiare bene mentre sei all'università, e i seguenti suggerimenti aiuteranno uno stile di vita già senza problemi a diventare ancora più facile (ed economico).
Metti in ordine quelle graffette
La prima cosa da considerare quando vai al supermercato (o più realisticamente, accedi al loro sito web) è ordinare le graffette. Quegli ingredienti che sono il tuo "go-to" quando si tratta di pasti a casa dovrebbero essere al centro del tuo regime di acquisto all'inizio di ogni trimestre. Riso, pasta, pomodori in scatola, fagioli, verdure surgelate e una selezione di erbe e spezie sono più economici da acquistare all'ingrosso e tendono anche ad essere usati spesso. Ovviamente, dovresti sentirti libero di sostituire qualsiasi ingrediente con quelli che si adattano ai tuoi gusti, ma assicurarti di avere le graffette a portata di mano renderà la preparazione dei pasti molto più semplice quando sarà il momento. Se ti capita di essere qualcuno che ha difficoltà ad avviare un'attività, aggiungere al tuo carico di lavoro (ad esempio andare prima nei negozi per acquistare gli ingredienti) ti renderà solo più propenso a imbrogliare e ordinare quel cibo da asporto. Fai scorta e sii pronto!
Una settimana, una carne
Questo è per i mangiatori di carne là fuori, ma come uno degli ingredienti più costosi che acquisterai, scegli un tipo di carne, pollame o pesce a settimana. Ancora una volta, l'acquisto all'ingrosso ti farà risparmiare una notevole quantità di denaro e non significa necessariamente che devi mangiare la stessa cosa per tutta la settimana. Se ad esempio acquisti salmone per la prima settimana, puoi cucinarti degli spiedini di pesce aromatizzati con scaglie di peperoncino per un pasto, gettare qualche cubetto di salmone in una salsa al curry per metà settimana e lasciarti un po' dibistecche di salmone alla senape e zenzero per il fine settimana. Si tratta di mescolare i sapori e diversificare le ricette.
Non dimenticare il pasto più importante della giornata
La vita all'università spesso ruota attorno a tarda notte. Questi sono spesso seguiti da lezioni mattutine, che è una combinazione che non si presta bene a una colazione nutriente. Per quelli di voi che hanno difficoltà ad assicurarsi di avere qualcosa da mangiare prima delle lezioni, possono ritrovare la mente a vagare mentre la capacità di attenzione e i livelli di energia iniziano a diminuire. Combatti questo preparando una colazione decente che puoi portare con te prima di lasciare la tua stanza del dormitorio al mattino. Dai frullati surgelati pieni di deliziosa frutta o verdura e congelati in buste con chiusura a zip, ai portauova avvolti nel bacon, ci saranno una ricetta per la colazione là fuori che trovi sia gustoso che energizzante. Prepara e prepara la tua colazione prima che inizi la tua settimana intensa!
Non preparare solo i pasti, prepara anche gli spuntini
Quando si tratta della parte pomeridiana della giornata, dopo pranzo ma prima di tornare a casa per cenare, è più che probabile che si verifichi un altro calo dei livelli di energia. Questo è spesso quando prendiamo una barretta di cioccolato o un pacchetto di patatine dal minimarket. Non solo questi snack sono costosi per quello che sono, ma il risultato del loro consumo è un rapido aumento di energia, seguito da un altrettanto rapido calo. Invece di cercare la soluzione rapida (e meno efficace), prepara degli spuntini per i giorni in cui sei fuori casa per un considerevole periodo di tempo e osserva la differenza nella tua vigilanza. Hummus con bastoncini di carota, selezioni di noci miste, "palle energetiche" di farina d'avena e semplici uova sode sono tutte ottime opzioni per far funzionare il cervello durante quella che molti di noi trovano essere la parte più stancante della giornata.
Entra in una routine
L'ultimo e forse più importante consiglio è di dedicare un pomeriggio o una sera alla preparazione. Essere all'università significa che questo potrebbe non essere il giorno più abituale per chi prepara i pasti (domenica) poiché la tua vita ruoterà a un ritmo molto diverso rispetto a quelli di noi che lavorano normalmente dalle 9 alle 5. Con la domenica che è popolare (ed economica) sera per socializzare, potresti scoprire che il mercoledì pomeriggio è il periodo meno impegnativo della tua settimana. In tal caso, usa questo tempo per prepararti per la settimana e attieniti ad esso. A lungo termine, attenersi a un regime di preparazione dei pasti ti farà risparmiare un sacco di tempo e, come accennato in precedenza, anche un sacco di soldi. Rimandare e pensare che recupererai solo la settimana dopo tende a valanga, e prima che tu te ne accorga, fai clic sull'app da asporto e ti chiedi dove sono finiti tutti quei soldi che hai messo da parte per gli eventi sociali. Non deluderti, preparati e inizia a goderti la vita universitaria!
Acquista gli strumenti giusti
Va da sé che una selezione di contenitori per la preparazione dei pasti è un "must-have" assoluto, insieme ad alcuni altri utensili che ti ritrovi a usare spesso (alcuni dei quali abbiamo discusso in precedenza, qui). Una volta che hai una dispensa o un frigorifero regolarmente riforniti, tutti gli utensili da cucina di cui hai bisogno e contenitori per la preparazione dei pasti, Sei bravo ad andare! Metà della battaglia quando vivi per la prima volta lontano da casa è entrare nell'oscillazione del tuo nuovo stile di vita. Sicuramente, esci e goditi la tua ritrovata libertà, ma non dimenticare di ascoltare il tuo corpo e alimentarlo di conseguenza. Puoi ringraziarci più tardi quando i tuoi amici meno preparati hanno i postumi di una sbornia e sprecano soldi in piatti da asporto regolari mentre tu hai mangiato bene e di conseguenza hai più soldi in banca!
