Igluu Ambassador - Sammy from Sammy's Kitchen

Igluu Ambassador - Sammy from Sammy's Kitchen

Sono Sammy, il blogger dietro Sammy's Kitchen. Scrivo blog su cibo e fitness da alcuni anni ormai, usando la preparazione dei pasti per aiutarmi durante il recupero e mettermi nella migliore forma possibile!

Ho iniziato il mio blog nel mio secondo anno all'università. Mi è sempre piaciuto creare nuove ricette, provare cose nuove e rendere i miei pasti più belli. Mandavo sempre Snapchat dei miei pasti ad amici e parenti e loro mi incoraggiavano a creare un Instagram. Principalmente per non essere bombardati dalle mie foto, sospetto! Ho iniziato a condividere quello che stavo cucinando, in particolare cosa puoi fare con un budget da studente che ha un buon sapore ma ti fa anche sentire bene.

Ho iniziato a giocare a rugby quando sono andato all'università e me ne sono subito innamorato. Dall'allenamento fuori dal campo al decidere cosa mettermi in bocca, volevo fare tutto il possibile per diventare un giocatore migliore. Ho iniziato a preparare i pasti nel mio secondo anno, l'anno in cui ho messo piede per la prima volta in biblioteca! Mi ha permesso di mangiare mentre ero al campus senza dover spendere i miei preziosi chili, che inevitabilmente sarebbero sempre andati in un pasto pesantemente elaborato ma delizioso dal negozio di bagel o da Starbucks!

Penso di essere abbastanza fortunato ad amare sinceramente le verdure (potrei o meno aver mangiato un broccolo intero come spuntino da ubriaco dopo una serata sportiva). Questo, unito al mio amore per la cucina e alla passione per il rugby, ha fatto sì che non fossi sopraffatto dalla famigerata vita studentesca di pasta e alcol.

Immagino che la parte più difficile fosse voler mangiare bene con un budget studentesco limitato, ma ho dato la priorità alla mia spesa per il cibo piuttosto che uscire più volte alla settimana (dopo la settimana delle matricole comunque!) O spenderla per i vestiti. Ho cucinato alla rinfusa la maggior parte del mio cibo per renderlo più conveniente e avrei preparato 4 o 5 porzioni alla volta. 

Penso che l'equilibrio sia la chiave per raggiungere i tuoi obiettivi. Vuoi abbracciare la vita universitaria perché probabilmente ci sarai solo una volta! Ma questo non significa che devi tornare alla pasta tutto il giorno tutti i giorni. L'acquisto all'ingrosso di cibo e cucina è un ottimo modo per risparmiare denaro e assicurarti di avere una pila di pasti equilibrati pronti per l'uso.

Se hai un'intera giornata di lezioni, pianificare in anticipo è fondamentale. Prepara i pasti il ​​giorno prima in modo da avere una discreta quantità di cibo con te. Ciò significa che non dovrai spendere soldi per il cibo mentre sei in giro. Preparare un regalo da portare con te mi ha sempre fornito la motivazione per portare a termine anche il mio lavoro! Assicurati di concederti queste cose e non preoccuparti se ti capita di imbatterti nel negozio di bagel del campus quando hai bisogno di una sorta di cura per i postumi di una sbornia. A volte devi fare quello che devi fare!

Non dimenticare anche i macronutrienti! Uno dei miei coinquilini nel mio primo anno di università viveva di waffle di patate, patatine e forse qualche fagiolo al forno. Onestamente non mangiava affatto verdura ed era costantemente malato per questo. I macronutrienti saranno sempre importanti quando si tratta di fitness e prestazioni, ma i macronutrienti non devono essere dimenticati, in particolare se si vuole evitare la temuta influenza da matricole.

Ho intensificato il mio gioco di preparazione dei pasti quando mi sono laureato e mi sono unito alla mia squadra di rugby locale a casa. Come neolaureato con un mucchio di debiti che era leggermente bloccato nei miei modi da studente, sapevo che non volevo spendere un sacco di soldi a pranzo ogni giorno, soprattutto perché stavo risparmiando per viaggiare. Così ho unito il mio amore per la cucina e la nutrizione e ho iniziato a preparare i miei pranzi ogni giorno.

Da quando mi sono laureato, certamente consumo anche meno alcol, ma cucino ancora molto alla rinfusa. Fare un lavoro dalle 9 alle 17:30 e adattarmi a tutte le mie attività di riabilitazione da infortuni e altre attività spesso mi lascia poco tempo, quindi essere in grado di portare un pasto fuori dal congelatore e sul tavolo in pochi minuti è l'ideale.

Ho iniziato a fissare obiettivi precisi dopo essere tornato a casa dal viaggio e ho scoperto che avrei avuto bisogno di un intervento chirurgico per riparare due legamenti rotti della caviglia. Avendo perso molto rugby mentre ero via, volevo tornare a giocare il prima possibile dopo l'operazione, ma anche sfruttare al massimo il mio tempo lontano dallo sport per diventare un giocatore migliore di quanto non fossi prima dell'infortunio. Questo è stato il mio obiettivo finale negli ultimi 15 mesi e continua a guidare la mia passione per il cibo e il fitness.

Sono stato molto sfortunato con gli infortuni nell'ultimo anno. Subito dopo l'operazione alla caviglia non potevo fare nessun esercizio, quindi l'alimentazione era l'unico elemento che potevo usare per continuare a spingere verso il mio obiettivo. Essendo con le stampelle non potevo semplicemente uscire per prendere qualcosa da pranzo, quindi la mia preparazione dei pasti mi ha assicurato di essere ben nutrito e con tutto ciò che potevo per aiutare il mio recupero, e rendere il più semplice possibile il ritorno alla piena forma fisica una volta potrebbe mettersi in movimento.

 

Dovrò fare un'operazione alla spalla in estate, quindi ho intenzione di cucinare un sacco di pasti alla rinfusa e di congelarli nei miei contenitori Igluu ​​per quando sono con una mano sola e non so cucinare!

Se stai cercando di iniziare il tuo viaggio nella preparazione dei pasti, pianifica in anticipo e continua! Non è necessario aspettare fino all'inizio di una nuova settimana per iniziare: cucina semplicemente il doppio della cena e avrai un altro pasto pronto per partire.

  • Trova ciò che funziona per te: potrebbe essere preparare pasti per uno o due giorni o trascorrere un bel po 'di tempo la domenica con un cuoco che ti preparerà con dieci pasti per l'intera settimana.
  • Pianifica i tuoi pasti per la settimana e basa la tua lista della spesa su questi, in questo modo otterrai solo ciò di cui hai effettivamente bisogno, quindi risparmia un po' di soldi. Avrai anche meno probabilità di chiederti in giro per i corridoi raccogliendo un mucchio di cibi densi di calorie mentre sei alla ricerca di qualche spunto per la preparazione dei pasti.
  • Preparati a quando dimenticherai. Non c'è niente di più straziante che preparare un pasto delizioso solo per dimenticarlo e lasciarlo a casa. Avere del "cibo di emergenza" nel cassetto al lavoro mi ha salvato da una sensazione di fame e mancanza di energia per quelle poche volte in cui dimentico il cibo. Ho bustine di porridge e un'impressionante varietà di gallette di riso che sono lì per sistemarmi quando dimentico la colazione o ho bisogno di uno spuntino. Se dimentico il pranzo, di solito pianifico cosa comprerò al supermercato prima di entrare. Ciò significa che posso entrare e prendere ciò per cui sono venuto, piuttosto che gironzolare tra i corridoi raccogliendo qualsiasi cosa e tutto ciò che vedo perché a quel punto sto morendo di fame.

Il mio n. Un semplice consiglio per la preparazione dei pasti è semplicemente quello di cucinare una porzione extra della tua cena! Non ti ci vuole altro tempo che cucinare la tua cena ordinaria, ma ora ti sei sistemato per il pranzo del giorno successivo. 

Onestamente non potrei scegliere una ricetta per la preparazione dei pasti preferita: c'è così tanta scelta e variazione e semplicemente adoro tutto! Ma il mio alimento base assoluto è l'avena/il porridge durante la notte: li porto al lavoro tutti i giorni da oltre un anno! Per quanto riguarda il pranzo, il mio go-to è probabilmente un carico di verdure arrostite / friggitrici ad aria con una sorta di fonte proteica, o la mia zuppa di piselli, menta e fagioli al burro. 

Trovare buoni contenitori per conservare la preparazione dei pasti renderà la tua vita molto più semplice man mano che inizi a preparare. L'uso di buoni contenitori ti aiuta anche a organizzare il tuo frigorifero/congelatore, in genere ti fa sentire come se avessi messo insieme le tue cose e ti fa amare la preparazione dei pasti!

Contenitori per la preparazione dei pasti Igluu hanno reso la mia vita un carico infernale più facile. Mentre amo la preparazione dei pasti, qualsiasi modo in cui può essere reso più semplice ottiene punti bonus da me. L'anno scorso ho scoperto di essere intollerante al glutine e al lattosio, quindi ho trovato ancora più vitale la preparazione dei pasti poiché le mie opzioni quando sono in giro sono spesso limitate. Il fatto che siano impilabili rende così facile conservare e trasportare più pasti per prepararmi alla giornata, ed essere in grado di microonde direttamente dal contenitore mi fa risparmiare il lavaggio. I tre diversi contenitori soddisfano tutte le mie esigenze, sia che si tratti di un ciotola di taco nel uno scomparto o il tre scomparti aiutandomi a controllare le porzioni, li amo sinceramente e ho così tanti amici sull'hype di Igluu ​​che li amano allo stesso modo!

Lungo il mio viaggio e mentre guardo al futuro, ho trovato l'intera cena della community di Instagram e blog di supporto e spesso piuttosto stimolante. Adoro vedere cosa cucinano gli altri e mi esalta assolutamente vedere qualcuno provare una delle mie ricette. Lo trovo sempre molto motivante. Anche solo scorrere il mio Instagram mi mantiene motivato: è un po' profondo e imbarazzante, ma ogni immagine rappresenta un momento della mia vita, e mi piace guardare indietro e ricordare cosa stavo facendo in quel momento.

Anche se ho ancora molta strada da fare prima di poter giocare di nuovo a rugby, mi piace guardare indietro e vedere fino a che punto sono arrivato. Sicuramente fa sembrare il mio obiettivo finale di tornare al rugby come il miglior giocatore che posso essere molto più realizzabile.

Torna al blog