Quindi la settimana in arrivo sembra essere particolarmente impegnativa. Hai un milione e una cosa da fare e cucinare sembra che potrebbe essere qualcosa che viene messo nel dimenticatoio per alcuni giorni, per così dire. Di tanto in tanto questo accade a tutti noi, e ha la sfortunata conseguenza di costringerti a cancellare alcuni dei programmi che avevi per la tua settimana impegnativa che ti aspetta, o a frugare in quel cassetto pieno di opuscoli da asporto e spendere una quantità eccessiva di soldi per alcune cene malsane meno che desiderabili. Per aiutarti a tenerti lontano dai fast food, riducendo al minimo i tempi di preparazione, ecco 5 ricette che possono essere preparate in anticipo, in meno di 5 minuti.
Salmone e pomodori scottati in padella
Salmone e pomodori scottati in padella non potrebbero essere più facili da preparare o più gustosi! Tutto ciò di cui hai bisogno è un filetto di salmone, un filo d'olio d'oliva, mezza tazza di pomodorini e 1,5 cucchiai di aceto balsamico. Basta tagliare i pomodori a metà e scaldarli a fuoco medio finché non diventano leggermente morbidi. Prendi il tuo salmone e condiscilo come desideri (sale e pepe sono un'ottima opzione di base, ma se hai dei fiocchi di peperoncino, anche quello funziona). Scottare il filetto con la pelle rivolta verso il basso fino a quando la carne diventa leggermente opaca, quindi capovolgerlo e completare secondo il gusto desiderato. Prendete il vostro aceto e aggiungetelo nella padella ancora calda, lasciando che tutti i succhi si mescolino prima di versarlo sul salmone che ora dovrebbe essere adagiato su un letto di pomodori leggermente cotti. Semplicemente delizioso!
Kickin' maccheroni e formaggio
Mac 'n' formaggio è stato un alimento base per molte famiglie impegnate nel corso degli anni, ma aggiungere un po' di "calcio" a questa ricetta collaudata può aiutare a dargli nuova vita. Per questo vi serviranno 50 g di maccheroni a persona, 120 ml di acqua, 3 cucchiai di latte e circa 25 g di formaggio, qualche pizzico di scaglie di peperoncino essiccato e un contorno di insalata a scelta. Mescolare i maccheroni, l'acqua e un pizzico di sale, in una ciotola per microonde (ovviamente, aumentare gli ingredienti di quante persone si desidera servire), e scaldare nel microonde per 2 o 3 minuti. Quindi aggiungere il latte e il formaggio insieme a un pizzico di pepe e alcuni fiocchi di peperoncino e rimetterlo dentro per altri 30 secondi a un minuto. Una volta terminato, mescola la ciotola e versa in uno dei tuoi scomparti per la preparazione dei pasti con un'insalata tritata a tua scelta nell'altro. In realtà non diventa molto più veloce del mac 'n' cheese piccante!
Frittata di pomodori e spinaci
Una ricetta molto amata che ha fatto parte del pasto in tutto il mondo, l'umile frittata ha abbellito molti piatti dalla Francia e dall'Italia, al Giappone e alla Thailandia. Uno dei motivi principali per cui è così amato, è l'incredibile velocità con cui puoi frusciarne uno! Per questa gustosa versione pomodoro e spinaci vi occorrono 6 pomodorini, una manciata di spinaci, 2 uova, un cucchiaio di latte di cocco, mezzo spicchio d'aglio schiacciato, 1 cucchiaio di cipollotto, un filo d'olio e un po' di sale e pepe. Sbatti le uova e il latte di cocco in una ciotola e aggiungi abbastanza sale e pepe secondo le tue preferenze personali. Scalda l'olio d'oliva in una padella e versa il contenuto della ciotola una volta che la padella è calda. Sollevare gli angoli del composto in modo che il liquido crudo tocchi il fondo della padella e aggiungere i pomodori e gli spinaci una volta che il composto è circa a metà cottura. Piegare la frittata a metà e servire con i cipollotti appena tritati. Viola! Un pasto gustoso e salutare in meno di 5 minuti.
Straccetti di bistecca e insalata di rucola
Fancy something a little special, but only have a few minutes to cook? Then why not try a steak and rocket salad? When it comes to cooking your steak, cut it into slivers first. This will speed up the cooking process to literally a few minutes, so keep an eye on your steak while it is in the pan and make sure you don’t overcook it. Once you have finished, place your steak into a meal prep compartment, with the other proving a home for the chopped rocket and a few parmesan shavings. If you are using a 3 compartment container, you can use the spare compartment to house a small sealed pot of olive oil and lemon juice (2 parts to 1 part) as the perfect dressing for the salad when you are ready to eat. It really doesn’t get much better than perfectly cooked steak strips, and a zesty rocket salad! Simple, but effective.
Spicy chickpea lettuce wraps
Una bella ricetta leggera per pranzo ora, e non è molto più salutare di involtini di lattuga di ceci! Per questo, avrai bisogno di 1 barattolo di ceci, 2 cucchiai di maionese, 2 cucchiai di yogurt greco al naturale, 3 cucchiai di succo di limone, un po' di uvetta, noci tritate, sedano, cipolle verdi, curry e, naturalmente, alcune grandi foglie di lattuga . Schiaccia metà dei tuoi ceci in una ciotola e aggiungi l'altra metà dei ceci interi. In un'altra ciotola mescolate la salsa composta da maionese, yogurt greco, succo di limone, curry e un pizzico di sale. Mescolare le due ciotole e aggiungere l'uvetta, le noci tritate e il sedano. Idealmente ora lascerai la miscela per mezz'ora in frigo a marinare, ma se il tempo è essenziale puoi ignorare questo. Quindi versali semplicemente nelle foglie di lattuga, piegali e fissali con un bastoncino da cocktail. Se tuttavia hai intenzione di mangiarli qualche giorno dopo, puoi sempre lasciarli in scomparti separati per la preparazione dei pasti e finalizzarli quando ti siedi per mangiare. Veloce, sano e delizioso da mangiare!
Quindi il gioco è fatto, la preparazione dei pasti è assolutamente veloce! Mentre la preparazione dei pasti è sempre un'attività che fa risparmiare tempo, a volte deve davvero essere veloce, o corri il rischio di ordinare semplicemente un cibo da asporto per alleggerire il tuo fardello. Quando ti senti a considerare quell'opzione, renditi conto che ci sono opzioni disponibili che sono pronte da mangiare (o da conservare) in un batter d'occhio! Metti giù l'app da asporto e allontanati dal telefono...
